В средиземноморской рыбе выявлено много микропластика, несмотря на низкий уровень химических загрязнений
В недавнем исследовании, опубликованном в журнале «Foods» специалисты из Италии, Албании и Черногории провели кампании биомониторинга рыб и головоногих моллюсков Средиземного моря, чтобы оценить уровни загрязнения кадмием, микропластиками и антибиотиками. Они обнаружили незначительное загрязнение кадмием и антибиотиками, но высокие уровни микропластика в желудке и кишечнике Золотистого спара (Золотистоголовый лещ, Sparus aurata) и Обыкновенного лаврака (Европейский морской окунь, Dicentrarchus labrax).
Общие сведения
Средиземное море, являющееся горячей точкой биоразнообразия, сталкивается со значительным загрязнением из различных источников, включая промышленную и антропогенную деятельность, что сопряжено с потенциальными рисками для морских экосистем и здоровья человека. Проект Адриатической сети морской экосистемы (ADRINET), рассчитанный на период с 2018 по 2020 год, направлен на решение этих проблем путем улучшения управления прибрежными районами и сохранения биоразнообразия в сотрудничестве с итальянскими, албанскими и черногорскими партнерами. Эта инициатива была сосредоточена на трех средиземноморских заливах, анализируя методы рыболовства и воздействие загрязнения. Кампании биомониторинга были нацелены на ключевые виды рыб и головоногих моллюсков для оценки уровней загрязнения кадмием, микропластиками и антибиотиками. Представляя научные методологии и инструменты для управления экологическими рисками, ADRINET стремилась продвигать устойчивую «голубую экономику», повышать безопасность пищевых продуктов и сохранять морские экосистемы. Текущие научные оценки после завершения проекта направлены на обеспечение непрерывного мониторинга и согласования результатов между исследовательскими группами до 2023 года.
В текущем исследовании специалисты изучили наличие основных загрязняющих веществ в окружающей среде, включая кадмий, антибиотики и микропластик, в промысловых видах рыб и головоногих моллюсках, чтобы улучшить управление экологическими рисками и способствовать устойчивой «голубой экономике».
Об исследовании
С 2018 по 2020 год был проведен отбор проб в трех заливах Средиземного моря: заливе Кастро (Италия), заливе Влера (Албания) и Боко-Которском заливе (Черногория). Были включены различные морские виды, такие как золотистый спар, обыкновенный лаврак, моллюски-каракатицы и кальмары-лолиго. Всего было собрано 468 проб на анализ кадмия, 260 проб на анализ микропластика и 420 проб на качественный анализ антибиотиков. Кроме того, с 2021 по 2023 год из каждого залива было собрано 100 образцов Золотистого спара и Обыкновенного лаврака для дальнейшей оценки антибиотиков с использованием множественного остаточного анализа. Рыбаки были обучены предоставлять одинаковый размер образцов.
Анализ на кадмий проводили с помощью масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой. Микропластики извлекали с помощью обработки перекисью водорода и фильтрации и рассматривали под стереомикроскопом. Многоостаточный анализ антибиотиков в образцах рыбы был проведен с использованием сверхэффективной жидкостной хроматографии – масс-спектрометрии высокого разрешения.
Результаты и обсуждение
Уровни кадмия были измерены у моллюсков и кальмаров из трех заливов, причем концентрации в основном были ниже максимальных уровней, установленных Европейским союзом, за исключением желез в заливе Кастро. Исследование подчеркивает потенциальное загрязнение кадмием морских головоногих моллюсков, особенно в определенных регионах, таких как залив Кастро.
Все образцы из трех заливов содержали микропластик в кишечнике и желудке рыб. Были идентифицированы четыре типа микропластика: волокна, фрагменты, пластиковые пленки и сферические гранулы. Загрязнение аэрозольным микропластиком в чистых образцах было минимальным. В то время как наименьшее количество микропластика было обнаружено в Бока-Которском и заливе Влера, наибольшее количество было обнаружено в заливе Кастро.
Хинолон и тетрациклины были обнаружены в образцах рыбы из залива Кастро, тогда как в образцах из залива Влера и Которского залива не было обнаружено остатков антибиотиков. Мультиостаточный анализ подтвердил эти результаты, выявив наличие флумехина, тетрациклина, окситетрациклина, доксициклина и хлортетрациклина только в образцах из залива Кастро.
Исходя из результатов исследования, необходимо провести мониторинг и мероприятия по очистке для выявления источников загрязнения и оценки потенциальных рисков для здоровья населения. Кроме того, использование структуры, созданной проектом ADRINET в трех субрегионах, рассмотренных в настоящем исследовании, может служить моделью для регионального или национального внедрения, позволяя осуществлять мониторинг загрязнения морской воды и обеспечивать безопасность морепродуктов.
Заключение
Полученные результаты указывают на то, что, хотя условия окружающей среды в заливах, изученных партнерами проекта ADRINET, кажутся положительными, при низком уровне загрязняющих веществ в выловленной рыбе, присутствие микропластика в высоких концентрациях в желудке и кишечнике некоторых рыбопродуктов вызывает озабоченность. Кроме того, проект ADRINET был создан для содействия международному сотрудничеству в целях территориального развития и повышения качества жизни вовлеченного населения. Следовательно, собранные данные будут способствовать лучшему пониманию загрязнения заливов и облегчат реализацию стратегий по обеспечению качества и безопасности морепродуктов, тем самым поддерживая экономический рост в исследуемых регионах.